炭焼きにした長崎県産のあご（とびうお）を煮出してとった「だし」を使用

国産素材の「だし」のうまみが効いたラーメン「だし麺」。
おいしさはそのままにデザインを替え、生まれ変わりました。
炭焼きにした長崎県産のあご（とびうお）を煮出してとった「だし」を使用したスープは、上品で風味がよい一品です。
麺は、生麺を約２日じっくりと時間をかけて熟成と乾燥させたコシのある生麺食感です。