三重県産の真鯛の頭を煮出してとった「だし」を使用

国産素材の「だし」のうまみが効いたラーメン「だし麺」。
おいしさはそのままにデザインを替え、生まれ変わりました。
三重県産の真鯛の頭を煮出してとった「だし」を使用したスープは上品で風味が豊かな仕上がりです。
麺は、生麺を約２日じっくりと時間をかけて熟成と乾燥させたコシのある生麺食感です。