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商品について
「発酵食堂カモシカ」とは?
「発酵食を台所に取り戻す♪」をテーマに、京都府にて発酵食品専門の食堂・マルシェの運営等を行っています。
食堂では、発酵食を取り入れた食事やスイーツを、マルシェでは麹納豆やぬか床といったオリジナル発酵商品に加えて、全国選りすぐりの発酵食品も販売しています。
カモシカの王道人気商品3点セット。それぞれ単品で味わうのはもちろん、麹納豆にドレッシングやラー油をかけて味変を楽しんで頂くのがおすすめです。
<セット内容>
■麹納豆:納豆に麹を合わせて旨味も栄養価もアップ。「とろっとコク旨」な味わいで、ご飯やお豆腐にのせたり、カリっと炙ったお揚げさんにのせたり、納豆チーズトーストにしたり。調理不要でそのまま味わえ、メインのおかずとしても納豆ソースとしても大活躍。
■玄米甘酒ドレッシング:植物性原材料のみを使用。自家製の玄米甘酒、国産玉ねぎ、京都のお酢を使った、コクとクリーミーな味わいが特徴。タルタルソース感覚で使用でき、生野菜や温野菜はもちろん、唐揚げやアジフライにも相性抜群。
■甘酒ラー油:自家製の甘酒を加えたラー油。スパイスとごま油がふわっと香り、辛さは控えめ。にんにく、塩は不使用。上品で華やかな香りが特徴で、ひと匙加えるだけで、料理をぱっと華やかに格上げ。底のスパイスもチャーハンや炒め物に活用できます。
※のし・名入れ対応不可
※北海道、沖縄、離島への発送不可
商品情報
カテゴリ | 産直グルメ:その他 |
---|---|
内容量 | 260g(麹納豆:80g、玄米甘酒ドレッシング:120g、甘酒ラー油:60g) |
賞味期限 | 製造から120日 |
保存方法 | 要冷蔵(10℃以下) |
栄養成分 | 麹納豆(80g):熱量129kcal、たんぱく質5.0g、脂質2.2g、炭水化物19.7g、食塩相当量1.7g 発酵食堂カモシカの玄米甘酒ドレッシング(120g):熱量92kcal、たんぱく質1.7g、脂質0.2g、炭水化物20.9g、食塩相当量0.04g 発酵食堂カモシカの甘酒ラー油(100g):熱量800kcal、たんぱく質2.6g、脂質80.6g、炭水化物11.7g、食塩相当量0.1g |
アレルギー成分 | 小麦(麹納豆、玄米甘酒ドレッシング) |
温度帯 | 冷蔵 |
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