バッファロートレース蒸留所は 1773 年に創業し、1886 年に米国で最初に蒸留熱を使用し蒸留を行った近代的蒸留所として建設されました。
建設以来、 禁酒法時代においてさえ薬用酒として連邦や州政府からウイスキー製 造が認められており、現在操業し続けている蒸留所としては全米で最も古く長い歴史を持つ蒸留所です。

「O.Ｆ.Ｃ（オールド・ファイヤー・カッ パー）」、「ジョージ・T・スタッグ」、「シェンレー」、「ブラントン」、「エンシェントエイジ」 と時代と共に名称が変わり 1999 年に現在の蒸留所名「バッファロートレース」に変更されました。
蒸留所が建っているケンタッキー州リーズタウンがかつて、野生のバッファローの“通り道（トレース）”だったことが由来です。

世界的に著名なウイスキー業界誌 ウイスキーマガジンでは 2005 ～ 2007 の 3 年連続で Distillery of the Year（世界で最も優れた蒸留所」にも選出されています。